スモーガストータは、パンをいくつものレイヤー状に重ね、クリーミーなフィリングを間に詰め、様々なフィリングやトッピングで飾ったスウェーデン風サンドウィッチです。

レシピ：　4〜6人分

材料

• サンドイッチ用のパン　12枚
• 縦長にスライスしたライ麦パン

フィリング1：

• Abbaのツナスプレッド　100 ml
• Abbaのサステナブルシーフード・ツナフィレ水漬け　1瓶 (200 g)
• 玉ねぎ みじん切り　½個
• トマトペースト　小さじ1
• 黒コショウ　適量
• サラダスパイス　適量

フィリング2：

• Abbaのキャビアレッド・ダンゴウオの魚卵　1瓶　(80 g)　その他の魚卵でも代用可能
• 長ネギ 刻み　50 ml
• 酸味のあるりんご すりおろし 50 ml
• クリームチーズ　125 g
• クリーム・フレッシュ（サワークリーム）　100 ml
• 黒コショウ　適量
• レモン汁　適量

デコレーション用：

エビ、Abbaのキャビア（魚卵）、レモン、トマト、ゆで卵、ディル、新鮮なオレガノ

手順

1. ツナの瓶の汁でパンを湿らせ、最下部のレイヤー用にサンドイッチ用のパンを６枚並べる。
2. フィリング1の材料を混ぜ、1のパンに塗る。
3. 2の上にライ麦パンを重ね、フィリング2の材料を混ぜてライ麦パンの上に塗る。
4. 残りのサンドイッチ用のパンを、3の上に重ねる。
5. 最後に、残りの材料でケーキをデコレーションする。お好みで何でもデコレーションしてOK。

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